Сорт щавеля двойного назначения – столового и декоративного. Используется как обычная салатная зелень. Продукция отличных вкусовых достоинств, с высоким содержанием витамина С, каротина, витаминов группы В, ценных органических кислот. Прекрасно подходит для использования в свежем виде (приготовления салатов, первых блюд, начинок для пирогов) и для консервирования. Кроме того, красивые темно-зеленые листья с контрастными бордовыми жилками с равным успехом украсят цветник, послужат отличным эстетическим элементом для декорирования блюд.