Амаретто – раннеспелый сорт руколы дикой (Diplotaxis tenuifolia (L.) DC.)) (25-28 дней от появления всходов до начала уборки урожая). Рекомендуется для выращивания в открытом (с ранней весны до глубокой осени) и защищенном (круглый год) грунте, в том числе и в проточной культуре. Розетка листьев приподнятая, компактная, диаметром 12-15 см, хорошо облиственная. Корневая система активная, сильно разветвленная, не требовательная к субстратам и грунтам.