Главным достоинством картофеля Ривьера является его сверхранний срок созревания. Картофель достигает веса в 140 г. Клубни овальные, поверхность ровная. Кожица красноватая, гладкая на ощупь. Светлая мякоть не меняет оттенка в разрезе, глазки мелкие, почти невидимы глазу. Картофель имеет прекрасный товарный вид и идеально подходит для продажи. Вкус клубней приятный. Картофель хорошо разваривается, обладает высоким содержанием крахмала.